酱骨头做法最正宗的做法 酱大骨的做法及配料

酱骨头做法最正宗的做法

酱骨头是一道传统的中式美食，其味道浓郁，营养丰富，深受人们的喜爱。下面就来介绍一下酱骨头最正宗的做法。

酱大骨的做法及配料

酱大骨是酱骨头的主要食材，下面是酱大骨的做法及配料：

1. 主料：大骨头
2. 辅料：葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、料酒、酱油、糖、盐、水
3. 步骤：
1. 将大骨头用清水浸泡一晚上，去除血水
2. 将大骨头放入锅中，加入足够的水，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、料酒，大火煮沸后转小火炖煮2个小时
3. 将炖好的大骨头捞出，切成小块备用
4. 将锅中的汤倒入另一个锅中，加入酱油、糖、盐，煮沸后加入大骨头块，大火煮沸后转小火炖煮20分钟即可

酱骨头的制作方法

下面是酱骨头的制作方法：

1. 将酱大骨块放入锅中，加入足够的水，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、料酒，大火煮沸后转小火炖煮2个小时
2. 将炖好的酱大骨捞出，切成小块备用
3. 将锅中的汤倒入另一个锅中，加入酱油、糖、盐，煮沸后加入酱大骨块，大火煮沸后转小火炖煮20分钟即可
4. 将煮好的酱骨头装盘，撒上葱花即可食用

以上就是酱骨头最正宗的做法了，喜欢的朋友可以尝试一下哦！