酸奶小蛋糕的做法 酸奶蛋糕不用打发的做法

酸奶小蛋糕的做法

酸奶小蛋糕是一道简单易做的甜点，不需要打发蛋白，口感清新，非常适合夏天食用。下面是酸奶小蛋糕的做法。

材料

1. 酸奶 200克
2. 低筋面粉 100克
3. 细砂糖 60克
4. 鸡蛋 2个
5. 无盐黄油 50克
6. 泡打粉 1/2小勺
7. 柠檬汁 适量

步骤

1. 将酸奶、鸡蛋、细砂糖、泡打粉、柠檬汁放入一个大碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。
2. 将低筋面粉过筛后加入搅拌均匀。
3. 将无盐黄油融化后倒入面糊中，搅拌均匀。
4. 将面糊倒入小蛋糕模具中，约8分满即可。
5. 将小蛋糕放入预热至180度的烤箱中，烤15-20分钟左右，表面呈现金黄色即可。
6. 取出小蛋糕，放在网架上自然冷却，即可享用。

小贴士

1. 酸奶可以根据个人口味选择不同的品牌和口感。

2. 面糊不要过度搅拌，以免出现筋道的口感。

3. 烤箱温度和时间可以根据自己的烤箱情况进行微调。