酵母粉发面的做法比例
酵母粉是一种常用的发酵剂，可以用来制作各种面食，其中包括蒸馒头。下面介绍酵母粉发面的做法比例，让大家可以轻松制作出松软可口的蒸馒头。
所需材料
1. 面粉：500克
2. 酵母粉：3克
3. 白糖：20克
4. 温水：适量
制作步骤
1. 将面粉倒入盆中，加入白糖，拌匀。
2. 将酵母粉加入温水中，搅拌均匀。
3. 将酵母水倒入面粉中，揉成面团。
4. 将揉好的面团放入盆中，盖上湿布，放置在温暖处醒发1-2小时。
5. 醒发好的面团揉成条状，切成大小均匀的小面团。
6. 将小面团搓圆，放入蒸锅中，开火蒸10-15分钟即可。
小贴士
1. 酵母粉在使用前一定要搅拌均匀。
2. 面团醒发的时间要根据气温和湿度而定，一般为1-2小时。
3. 揉好的面团可以放在保鲜袋中冷冻，需要用时取出解冻即可。
以上就是酵母粉发面的做法比例，希望对大家有所帮助。