酸奶蛋糕的做法空气炸锅窍门
酸奶蛋糕是一款口感绵密、清爽的蛋糕，深受大家的喜爱。而使用空气炸锅制作酸奶蛋糕，不仅可以减少油脂的摄入，还可以更加方便快捷地制作出美味的蛋糕。下面就为大家介绍一下酸奶蛋糕的做法空气炸锅窍门。
材料准备
1. 鸡蛋3个，酸奶100克，糖50克，低筋面粉100克，泡打粉3克。
2. 空气炸锅。
制作步骤
步骤1：准备工作
1. 鸡蛋分离，将蛋白和蛋黄分别放入两个干净的容器中。
2. 将酸奶、糖、低筋面粉和泡打粉混合在一起，搅拌均匀。
步骤2：打发蛋白
1. 将蛋白打至硬性发泡，即打到有尖角的状态。
2. 分三次将糖加入蛋白中，每次加入后搅拌均匀，直到糖全部加入。
3. 继续打发蛋白，直到蛋白挺立不倒。
步骤3：混合材料
1. 将酸奶面糊倒入蛋黄中，搅拌均匀。
2. 将蛋白糊分三次加入酸奶面糊中，每次加入后轻轻翻拌均匀，直到蛋白糊完全融入酸奶面糊中。
步骤4：烤制蛋糕
1. 将蛋糕模具底部铺上油纸，将蛋糕面糊倒入模具中。
2. 将模具放入空气炸锅中，设置温度为160℃，时间为25分钟。
3. 烤制完成后，取出蛋糕，待其冷却后即可食用。
酸奶蛋糕的简单做法烤箱
除了使用空气炸锅制作酸奶蛋糕，还可以使用烤箱进行制作。下面就为大家介绍一下酸奶蛋糕的简单做法烤箱。
材料准备
1. 鸡蛋3个，酸奶100克，糖50克，低筋面粉100克，泡打粉3克。
2. 烤箱。
制作步骤
步骤1：准备工作
1. 鸡蛋分离，将蛋白和蛋黄分别放入两个干净的容器中。
2. 将酸奶、糖、低筋面粉和泡打粉混合在一起，搅拌均匀。
步骤2：打发蛋白
1. 将蛋白打至硬性发泡，即打到有尖角的状态。
2. 分三次将糖加入蛋白中，每次加入后搅拌均匀，直到糖全部加入。
3. 继续打发蛋白，直到蛋白挺立不倒。
步骤3：混合材料
1. 将酸奶面糊倒入蛋黄中，搅拌均匀。
2. 将蛋白糊分三次加入酸奶面糊中，每次加入后轻轻翻拌均匀，直到蛋白糊完全融入酸奶面糊中。
步骤4：烤制蛋糕
1. 将蛋糕模具底部铺上油纸，将蛋糕面糊倒入模具中。
2. 将模具放入预热好的烤箱中，设置温度为180℃，时间为35分钟。
3. 烤制完成后，取出蛋糕，待其冷却后即可食用。