学习制作酸奶蛋糕的做法视频教程
酸奶蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，它有着柔软的口感和清爽的味道，深受广大甜品爱好者的喜爱。如果你也想学习制作酸奶蛋糕，那么不妨跟着下面的视频教程一起来学习吧。
准备材料
在制作酸奶蛋糕之前，我们需要准备以下材料：
- 鸡蛋 3 个
- 细砂糖 80 克
- 低筋面粉 80 克
- 玉米油 40 克
- 酸奶 100 克
- 泡打粉 1 小勺
- 柠檬汁 1 小勺
制作过程
接下来，我们就来看看酸奶蛋糕的制作过程：
- 将鸡蛋分离，将蛋白和蛋黄分别放在两个干净的容器中。
- 将蛋白打发，分 3 次加入细砂糖，打发至硬性发泡。
- 将蛋黄打散，加入玉米油，搅拌均匀。
- 加入酸奶，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
- 加入柠檬汁，搅拌均匀。
- 将蛋白糊分 3 次加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。
- 将面糊倒入已经铺好油纸的烤盘中，用刮刀刮平表面。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，以 170 度烤 25 分钟。
- 取出烤好的蛋糕，晾凉后即可享用。
裱花酸奶蛋糕的做法视频
如果你想让自己制作的酸奶蛋糕更加精美，那么可以学习一下下面这个视频中的裱花技巧：