酸菜卤的做法大全家常菜
酸菜卤是一道非常经典的川菜，它有着浓郁的酸味和香气，非常适合搭配米饭或馒头食用。下面就为大家介绍一下酸菜卤的做法：
酸菜肉卤子家常做法
酸菜肉卤子是一道非常有营养的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富。下面就为大家介绍一下酸菜肉卤子的做法：
- 将猪肉切成小块，放入锅中煮至熟透，捞出备用；
- 将酸菜洗净切成小块，放入锅中焯水，捞出备用；
- 将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒至香；
- 将煮熟的猪肉放入锅中煸炒至金黄色；
- 加入适量的酱油、料酒、盐、糖、鸡精等调味料，煸炒均匀；
- 加入焯水后的酸菜，煸炒均匀，煮至水分收干即可。
酸菜卤的其他做法
除了酸菜肉卤子之外，酸菜卤还有很多其他的做法，比如酸菜豆腐卤、酸菜鱼卤、酸菜猪蹄卤等等。下面就为大家介绍一下酸菜豆腐卤的做法：
- 将豆腐切成小块，放入锅中焯水，捞出备用；
- 将酸菜洗净切成小块，放入锅中焯水，捞出备用；
- 将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒至香；
- 加入适量的酱油、料酒、盐、糖、鸡精等调味料，煸炒均匀；
- 加入焯水后的豆腐和酸菜，煸炒均匀，煮至水分收干即可。
以上就是关于酸菜卤的做法大全家常菜的介绍，希望大家能够喜欢。