酸菜炖冻豆腐的做法大全
酸菜炖冻豆腐是一道家常菜，做法简单，口感鲜美，深受人们喜爱。下面就为大家介绍几种不同的做法。
做法一：酸菜炖冻豆腐
1. 将酸菜洗净切成小块，冻豆腐切成小块，姜切成片。
2. 热锅凉油，加入姜片爆香。
3. 加入酸菜炒匀，加入适量的水。
4. 放入冻豆腐，炖煮20分钟。
5. 加入盐和鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。
做法二：酸菜炖冻豆腐（加肉）
1. 将猪肉切成小块，酸菜洗净切成小块，冻豆腐切成小块，姜切成片。
2. 热锅凉油，加入姜片爆香。
3. 加入猪肉煸炒至变色。
4. 加入酸菜炒匀，加入适量的水。
5. 放入冻豆腐，炖煮20分钟。
6. 加入盐和鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。
做法三：酸菜炖冻豆腐（加酱油）
1. 将酸菜洗净切成小块，冻豆腐切成小块，姜切成片。
2. 热锅凉油，加入姜片爆香。
3. 加入酸菜炒匀，加入适量的水。
4. 放入冻豆腐，炖煮20分钟。
5. 加入适量的酱油调味，煮至汤汁浓稠即可。
注意：加酱油后，盐的用量要适当减少。