酸菜龙利鱼简单好吃的做法视频
龙利鱼是一种营养丰富、口感鲜美的鱼类，常被用来制作各种美食。今天，我们为大家分享一道简单好吃的酸菜龙利鱼做法，并附上详细视频教程。
材料准备
1. 龙利鱼柳一盒（约300克）
2. 酸菜适量
3. 葱姜蒜适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 盐适量
7. 红油豆瓣酱适量
8. 淀粉适量
9. 食用油适量
步骤详解
1. 龙利鱼柳洗净，切成均匀的小块，加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末，酸菜切成细丝。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入红油豆瓣酱煸炒出红油。
4. 加入酸菜翻炒均匀。
5. 加入适量的水，烧开后加入龙利鱼块，煮至鱼熟透。
6. 加入生抽调味，翻炒均匀，最后加入葱花即可。
小贴士
1. 龙利鱼柳可以用其他鱼肉代替。
2. 酸菜可以根据个人口味适量增减。
3. 煮鱼时可以加入少量姜片去腥味。
4. 烹饪过程中需要不断翻炒，以免粘锅。
5. 如果喜欢口感更加酥脆，可以在煮熟的龙利鱼块上撒上少量干淀粉后再炒。
以上就是酸菜龙利鱼简单好吃的做法视频，希望大家喜欢。