雪花酥的做法最佳配方
雪花酥是一款非常受欢迎的传统糕点，其口感酥脆，香甜可口，深受广大消费者的喜爱。如果你也想尝试制作这款美食，下面为您介绍一份最佳配方，让您轻松制作出美味的雪花酥。
材料准备
1. 低筋面粉 200g
2. 玉米淀粉 50g
3. 盐 1g
4. 糖粉 60g
5. 牛油 150g
6. 鸡蛋 1个
7. 棉花糖 200g
8. 水 30g
步骤说明
1. 将低筋面粉、玉米淀粉、盐、糖粉混合在一起，过筛备用。
2. 牛油切成小块，加入面粉中揉成沙粒状，加入鸡蛋液揉成面团。
3. 将面团分成两份，一份加入棉花糖，另一份加入水，揉成面团备用。
4. 将棉花糖面团擀成长方形，将水面团擀成长方形，两个面团叠在一起，卷成长卷。
5. 将长卷切成小段，放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180度烤10分钟即可。
小贴士
1. 面团揉好后，可以放入冰箱冷藏一会儿，这样面团更易于操作。
2. 烤制时，可以在面团上刷上一层蛋液，这样烤出来的雪花酥更加色香味俱全。
3. 在烤制过程中，要注意时间掌握，不要烤焦了。
通过以上步骤，您就可以轻松制作出美味的雪花酥了。快来试试吧！