青团的做法及配方
青团是一种传统的汉族小吃，以糯米粉和青色植物为主要原料制作而成。下面介绍一下青团的做法及配方：
材料准备
1. 糯米粉450克
2. 黏米粉75克
3. 青色植物（如苋菜、菠菜、青菜等）适量
4. 清水适量
制作步骤
1. 将青色植物洗净、切碎，加入清水中煮熟，捞出晾凉。
2. 将糯米粉和黏米粉混合，加入适量的清水，揉成光滑的面团。
3. 将面团分成小块，搓成长条状。
4. 将青色植物捣成泥状，将泥状物均匀地涂在面条上。
5. 将面条对折，用手捏成圆形，使青色植物均匀地分布在面团中。
6. 将做好的青团放入开水中煮熟，捞出即可食用。
食用方法
青团的口感软糯，味道清香，可作为早餐或下午茶点心食用。如果想要更加美味，可以在青团中夹入豆沙、芝麻等馅料。
总之，青团是一道营养丰富、口感独特的小吃，制作简单，食用方便，不妨在家中尝试一下。