青豆丝瓜的做法大全
青豆丝瓜是夏季常见的一道清爽菜品，不仅口感清甜爽口，而且营养丰富。下面为大家介绍几种制作青豆丝瓜的方法。
做法一：青豆丝瓜炒蛋
1. 将丝瓜去皮切成细丝，青豆焯水后备用。
2. 打入鸡蛋，加入盐、鸡精、料酒搅拌均匀。
3. 热锅凉油，倒入蛋液煸炒至七成熟，盛出备用。
4. 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加入丝瓜丝和青豆翻炒。
5. 加入适量盐、鸡精、料酒调味，再倒入煸炒好的蛋液，快速翻炒均匀即可。
做法二：青豆丝瓜汤
1. 将丝瓜去皮切成细丝，青豆焯水后备用。
2. 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加入适量清水煮开。
3. 把丝瓜丝和青豆放入锅中，煮至丝瓜变软。
4. 加入适量盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
做法三：青豆丝瓜拌面
1. 将丝瓜去皮切成细丝，青豆焯水后备用。
2. 煮好面条，放入凉水中浸泡，备用。
3. 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加入丝瓜丝和青豆翻炒。
4. 加入适量盐、鸡精、料酒调味，炒匀后倒入面条中拌匀即可。
以上就是青豆丝瓜的几种做法，大家可以根据自己的口味选择不同的做法。希望大家能够喜欢这道清爽美味的夏季菜品。