青菜皮蛋瘦肉粥的做法家常 怎样烧皮蛋瘦肉粥好喝

青菜皮蛋瘦肉粥的做法家常

青菜皮蛋瘦肉粥是一道营养丰富、味道鲜美的家常粥。下面将为大家介绍如何烧出一碗好喝的青菜皮蛋瘦肉粥。

材料

1. 大米 100克
2. 瘦肉 50克
3. 皮蛋 1个
4. 青菜 适量
5. 盐 适量
6. 生姜 适量
7. 料酒 适量
8. 清水 适量

步骤

1. 将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡半小时。
2. 瘦肉洗净，切成小丁，加入少量料酒和盐腌制10分钟。
3. 皮蛋切成小块，青菜洗净切成小段，生姜切成末备用。
4. 将大米和适量清水放入煮锅中，用中小火煮至米粒煮烂。
5. 将腌制好的瘦肉块放入锅中，继续煮5分钟。
6. 加入青菜和皮蛋块，煮至青菜变软烂。
7. 最后加入适量盐和生姜末，搅拌均匀即可。

烧好的青菜皮蛋瘦肉粥香气扑鼻，味道鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的美食。