青豆的做法大全
青豆是一种非常营养的蔬菜，富含蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分。下面为大家介绍几种儿童爱吃的青豆家常菜做法。
1. 青豆炒鸡蛋
材料：青豆、鸡蛋、盐、油
做法：
1. 将青豆洗净后焯水，捞出备用。
2. 打鸡蛋加入适量盐搅拌均匀，备用。
3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液煎成蛋饼，切成小块备用。
4. 锅中留底油，放入青豆煸炒，加少许盐调味。
5. 最后将煎好的蛋块加入锅中翻炒均匀即可。
2. 青豆炒肉末
材料：青豆、猪肉末、盐、油
做法：
1. 将青豆洗净后焯水，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入猪肉末煸炒至变色。
3. 加入青豆翻炒，加少许盐调味。
4. 炒至青豆熟透即可。
3. 青豆炒虾仁
材料：青豆、虾仁、盐、油
做法：
1. 将青豆洗净后焯水，捞出备用。
2. 虾仁去壳洗净，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 热锅凉油，倒入虾仁煸炒至变色。
4. 加入青豆翻炒，加少许盐调味。
5. 炒至青豆熟透即可。
以上三种青豆家常菜做法简单易学，营养又美味，非常适合儿童食用。