青豆的做法大全家常菜菜谱
青豆是一种常见的蔬菜，口感清甜，营养丰富，是家常菜中常用的食材之一。下面介绍几种简单易做的炖青豆的做法。
1. 炖青豆猪肉汤
材料：青豆、猪肉、葱、姜、料酒、盐、味精。
做法：
1. 猪肉切块，青豆焯水待用。
2. 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
3. 加入适量的清水，加入料酒，烧开后撇去浮沫，加入青豆，小火慢炖1-2小时。
4. 加入盐和味精调味即可。
2. 炖青豆鸡肉汤
材料：青豆、鸡肉、葱、姜、料酒、盐、味精。
做法：
1. 鸡肉切块，青豆焯水待用。
2. 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
3. 加入适量的清水，加入料酒，烧开后撇去浮沫，加入青豆，小火慢炖1-2小时。
4. 加入盐和味精调味即可。
3. 炖青豆排骨汤
材料：青豆、排骨、葱、姜、料酒、盐、味精。
做法：
1. 排骨切块，青豆焯水待用。
2. 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入排骨煸炒至变色。
3. 加入适量的清水，加入料酒，烧开后撇去浮沫，加入青豆，小火慢炖1-2小时。
4. 加入盐和味精调味即可。
以上是几种简单易做的炖青豆的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，增加或减少调料的用量，来制作出自己喜欢的口感。