韩国年糕的做法家常做法
韩国年糕是韩国传统美食之一，口感Q弹，味道浓郁。家常炒年糕是最常见的年糕做法之一，下面我们来介绍一下它的简单做法。
材料准备
1. 年糕：500克
2. 火腿：50克
3. 鸡蛋：2个
4. 青葱：适量
5. 蒜末：适量
6. 辣椒酱：适量
7. 酱油：适量
8. 盐：适量
9. 糖：适量
10. 油：适量
步骤说明
1. 年糕放入开水中煮5分钟，捞出备用；
2. 火腿切成小块，青葱切成小段，鸡蛋打散备用；
3. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入火腿和青葱翻炒；
4. 加入鸡蛋炒散，加入辣椒酱、酱油、盐、糖调味；
5. 加入年糕翻炒均匀，加入适量的水煮开，煮至汤汁浓稠即可。
小贴士
1. 年糕不要煮太久，否则会变得过软过糯，影响口感；
2. 火腿可以换成其他喜欢的肉类，比如培根、瘦肉等；
3. 辣椒酱可以根据个人口味调整，不喜欢辣可以不加；
4. 煮年糕时要不停翻炒，避免粘锅。