韭菜煎饺的做法
韭菜煎饺是一道美味可口的传统小吃，其特点在于两面酥脆薄，内馅鲜美可口。下面，我们来介绍一下它的制作方法。
准备材料
制作韭菜煎饺所需的材料有：
- 猪肉馅500克
- 韭菜200克
- 生姜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 花椒粉适量
- 饺子皮适量
- 油适量
制作步骤
制作韭菜煎饺的步骤如下：
- 将猪肉馅放入碗中，加入适量盐、鸡精、花椒粉，搅拌均匀。
- 将韭菜洗净切碎，加入碗中，再加入适量生姜末，搅拌均匀。
- 将饺子皮铺在案板上，将馅料放在饺子皮中央，然后将饺子皮对折，捏紧边缘。
- 将锅烧热，加入适量油，将饺子放入锅中，煎至底部金黄酥脆。
- 倒入适量水，盖上锅盖，小火煮5分钟。
- 揭开锅盖，继续煎至底部金黄酥脆，即可出锅。
- 将韭菜煎饺装盘，配上蘸料，即可食用。
以上就是韭菜煎饺的制作方法，大家可以根据自己的口味适量调整材料和调料的用量，制作出自己喜欢的美味佳肴。