韭菜煎蛋的做法
韭菜煎蛋是一道美味又简单的家常菜，下面为大家介绍一下具体的做法。
准备食材
1. 鸡蛋2个
2. 韭菜适量
3. 盐、生抽、料酒、葱姜蒜适量
制作步骤
1. 将鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽、料酒搅拌均匀。
2. 韭菜洗净切成小段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入韭菜翻炒至韭菜变软。
4. 将鸡蛋液倒入锅中，用铲子快速搅拌均匀，翻炒至熟。
5. 最后加入适量盐调味即可。
小贴士
1. 鸡蛋液要充分搅拌均匀，这样煎出来的蛋饼口感更好。
2. 煎蛋时火不要太大，以免煎糊。
3. 韭菜煎蛋可以搭配米饭或者馒头一起食用，味道更佳。
以上就是韭菜煎蛋的做法，大家可以根据自己的口味适量调整调料。这道菜简单易做，营养丰富，是一道不错的家常菜。