韭菜虾仁饺子馅的做法(韭菜猪肉虾仁水饺)
饺子是中国传统的美食之一，很多人喜欢吃饺子，也喜欢自己动手做饺子。今天我们来介绍一种特别好吃的饺子馅——韭菜虾仁饺子馅，也叫韭菜猪肉虾仁水饺。下面，我们来详细了解一下这个饺子馅的制作方法。
材料准备
制作韭菜虾仁饺子馅需要准备以下材料：
- 韭菜：500克
- 虾仁：200克
- 猪肉末：200克
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 香油：适量
制作步骤
制作韭菜虾仁饺子馅的步骤如下：
- 将韭菜洗净，剁成碎末，放入碗中备用。
- 虾仁剁成虾泥，放入碗中，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、姜末、葱花、香油，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 猪肉末放入碗中，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、姜末、葱花、香油，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将虾仁和猪肉末混合在一起，搅拌均匀，加入韭菜末，再次搅拌均匀。
- 将饺子皮铺在案板上，取适量馅料放在饺子皮中央，用手指沾水涂在饺子皮边缘，然后将饺子皮对折，捏紧边缘，使饺子成半月形。
- 将包好的饺子放在蒸锅里，蒸10分钟即可。
- 将蒸好的饺子取出，放在盘子里，配上自己喜欢的蘸料，就可以享受美味的韭菜虾仁饺子了。
总结
韭菜虾仁饺子馅是一种特别好吃的饺子馅，它的制作方法非常简单，只需要准备好所需材料，按照步骤进行操作即可。制作出来的饺子馅口感鲜美，营养丰富，深受广大饺子爱好者的喜爱。如果你也喜欢吃饺子，不妨试试这种韭菜虾仁饺子馅，相信一定会让你爱不释手。