韭菜饺子馅的做法及配料
韭菜馅是饺子馅中的一种经典口味，味道鲜美，营养丰富。下面介绍韭菜饺子馅的做法及配料。
配料
1. 韭菜：200克
2. 猪肉末：250克
3. 鸡蛋：1个
4. 食盐：适量
5. 生姜：适量
6. 食用油：适量
做法
1. 准备好韭菜，洗净后切成细碎的末。
2. 准备好猪肉末，加入鸡蛋、食盐、生姜末、食用油，搅拌均匀。
3. 将切好的韭菜末加入猪肉馅中，搅拌均匀。
4. 将饺子皮包入韭菜馅，搓成饺子即可。
最忌讳的三种调料
1. 豆瓣酱：豆瓣酱口味较重，容易掩盖韭菜的清香味。
2. 花椒粉：花椒粉口感较刺激，容易影响韭菜的口感。
3. 香菜：香菜味道过于浓烈，容易掩盖韭菜的清香味。
以上就是韭菜饺子馅的做法及配料，希望大家可以在家中尝试制作，享受美食的同时也能保证健康营养。