饭店拉面的做法视频教程
拉面是中国传统美食之一,现在已经成为了全球美食爱好者的最爱。饭店拉面的做法非常高超,但是我们也可以在家中学会拉面的做法。下面是拉面家常做法全过程。
准备工作
1. 面粉:500克
2. 水:250克
3. 盐:适量
4. 面筋:适量
5. 面板:适量
6. 刀:适量
7. 面团盆:适量
制作过程
1. 将面粉倒入面团盆中,加入适量的盐,慢慢加入水,揉成面团。
2. 将揉好的面团放在面板上,用手揉搓,揉到面团表面光滑为止。
3. 将揉好的面团放在面板上,用刀切成小块,每个小块大约是3厘米左右。
4. 将每个小块用手压扁,用面筋搓成细条。
5. 将细条放在面板上,用手轻轻拉开,再用手搓成细条。
6. 将拉好的面条放入开水中煮熟,约3分钟左右。
成品展示
将煮好的面条捞出,放入碗中,加入适量的调料,就可以享受美味的拉面了。
以上就是拉面家常做法全过程,希望大家可以在家中尝试制作,享受美食的乐趣。
