家常香卤猪肝的做法视频
猪肝是一种非常营养的食材，富含蛋白质、维生素和铁质等营养成分。今天我们为大家带来一款家常香卤猪肝的做法视频，让大家在家也能轻松做出美味的猪肝料理。
材料准备
1. 猪肝：500克
2. 姜片：适量
3. 大葱：适量
4. 八角、桂皮、花椒等香料：适量
5. 酱油、老抽、料酒、盐、糖等调料：适量
步骤详解
1. 将猪肝洗净，切成薄片，用开水焯水去腥味。
2. 准备香料，将八角、桂皮、花椒等香料放入锅中，用小火煸炒出香味。
3. 加入姜片和大葱，继续煸炒出香味。
4. 加入酱油、老抽、料酒、盐、糖等调料，煮开后加入猪肝片，用中小火慢慢煮熟。
5. 煮熟后，将猪肝片捞出，放入碗中，再将卤汁倒入碗中，放凉后放入冰箱冷藏。
6. 食用时，将猪肝片取出，切成薄片，淋上适量的卤汁即可。
小贴士
1. 煮熟后的猪肝不要过久放置，建议在两天内食用完毕。
2. 煮熟的卤汁可以多做一些，放在冰箱中备用，下次煮猪肉、牛肉等食材时可以直接使用。
3. 煮熟的猪肝片可以搭配葱姜油、蒜泥等调料食用，口感更佳。
以上就是家常香卤猪肝的做法视频，希望大家喜欢。猪肝是一种营养丰富的食材，但是也要注意食用量，不要过量食用，以免对身体造成不良影响。