家常做法蒜肠
香肠是很多人喜欢的一种食材，而蒜肠则是其中的一种比较受欢迎的口味。下面就来介绍一下蒜肠的家常做法。
材料准备
1. 香肠：500克
2. 大蒜：适量
3. 生姜：适量
4. 青椒：半个
5. 红椒：半个
6. 料酒：适量
7. 生抽：适量
8. 盐：适量
9. 糖：适量
10. 油：适量
做法步骤
1. 香肠切片，大蒜和生姜切末，青椒和红椒切丝。
2. 热锅冷油，放入香肠煸炒至金黄色，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。
4. 加入青椒和红椒丝煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、盐和糖，煮至汁浓即可。
6. 最后加入香肠翻炒均匀即可。
小贴士
1. 煮香肠时可以加入少量盐和料酒，这样可以去除香肠的腥味。
2. 煮青椒和红椒时可以加入少量糖，这样可以增加其甜味。
3. 煮汁时要注意火候，不要煮过头了，否则汁会变得过于浓稠。
以上就是蒜肠的家常做法，大家可以试试看哦！