家常香肠的做法
香肠是一道非常受欢迎的食品，它不仅可以作为早餐的主食，还可以作为下午茶的小点心，甚至可以作为晚餐的主食。下面，我们来介绍一下香肠的家常做法。
材料准备
1. 猪肉绞肉500克
2. 猪肚100克
3. 猪肠500克
4. 食盐10克
5. 酱油10克
6. 白糖10克
7. 料酒10克
8. 姜末适量
9. 葱花适量
制作步骤
1. 将猪肚清洗干净，切成小块，用开水焯一下，去除腥味。
2. 将猪肠清洗干净，用盐水浸泡1小时，去除异味。
3. 将猪肉绞肉放入碗中，加入食盐、酱油、白糖、料酒、姜末、葱花，搅拌均匀。
4. 将猪肚和猪肠用水冲洗干净，用厨房纸巾擦干水分。
5. 将猪肚和猪肠分别剪成小段，用细绳子在两端系紧。
6. 将猪肉绞肉塞入猪肚和猪肠中，用细绳子在两端系紧。
7. 将香肠放入开水中煮10分钟，捞出晾凉。
小贴士
1. 猪肚和猪肠要事先清洗干净，去除异味。
2. 猪肚和猪肠要用细绳子在两端系紧，以免肉馅漏出。
3. 煮香肠时，水要开大火，煮10分钟后捞出晾凉。
家常香肠的做法非常简单，只需要准备好材料，按照步骤操作即可。制作出来的香肠不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食。