香菇土豆炖鸡的做法
香菇土豆炖鸡是一道美味可口的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。下面就来介绍一下香菇土豆炖鸡的做法。
材料准备
1.鸡肉：500克
2.土豆：2个
3.香菇：适量
4.葱姜蒜：适量
5.料酒：适量
6.盐：适量
7.生抽：适量
8.老抽：适量
9.清水：适量
步骤说明
1.将鸡肉洗净切块，用盐、料酒和生抽腌制20分钟左右。
2.土豆去皮切块，香菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。
3.锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜煸炒出香味。
4.将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒至变色。
5.加入适量清水，放入土豆和香菇，煮开后转小火慢慢炖煮30分钟左右。
6.最后加入适量老抽调色即可。
小贴士
1.鸡肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感。
2.炖煮时火候要掌握好，不要煮得太久，否则土豆容易烂糊。
3.加入老抽时要适量，以免影响口感。
香菇土豆炖鸡营养丰富，口感鲜美，是一道很适合家庭食用的菜品。大家可以根据自己的口味适量调整调料，做出属于自己的美味佳肴。