香菇的做法大全 家常香菇的6种做法

香菇的做法大全

香菇是一种非常营养的食材，不仅味道鲜美，而且有着丰富的营养价值。下面介绍6种家常香菇的做法，让你轻松掌握香菇的美味。

1. 清炒香菇

清炒香菇是最简单的一种做法，只需要几分钟就可以完成。具体步骤如下：

1. 将香菇洗净，切成薄片。
2. 锅中加入适量油，烧热后放入香菇，翻炒至变软。
3. 加入盐和味精，翻炒均匀即可。

2. 香菇炖鸡

香菇炖鸡是一道营养丰富的菜品，适合全家人一起享用。具体步骤如下：

1. 将鸡肉切成小块，用盐和料酒腌制10分钟。
2. 将香菇洗净，切成小块。
3. 锅中加入适量油，烧热后放入姜片和葱段，炒香。
4. 加入鸡肉，煸炒至变色。
5. 加入香菇和适量清水，炖煮20分钟。
6. 加入盐和味精，炖煮5分钟即可。

3. 香菇炒肉片

香菇炒肉片是一道美味的下饭菜，色香味俱佳。具体步骤如下：

1. 将猪肉切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。
2. 将香菇洗净，切成薄片。
3. 锅中加入适量油，烧热后放入姜片和葱段，炒香。
4. 加入猪肉，煸炒至变色。
5. 加入香菇和适量清水，炒煮5分钟。
6. 加入盐和味精，炒煮2分钟即可。

4. 香菇炒豆腐

香菇炒豆腐是一道素菜，营养丰富，口感鲜美。具体步骤如下：

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水。
2. 将香菇洗净，切成小块。
3. 锅中加入适量油，烧热后放入姜片和葱段，炒香。
4. 加入豆腐和香菇，翻炒均匀。
5. 加入盐和味精，翻炒2分钟即可。

5. 香菇炒鸡蛋

香菇炒鸡蛋是一道简单易做的早餐菜品，健康美味。具体步骤如下：

1. 将鸡蛋打入碗中，打散备用。
2. 将香菇洗净，切成小块。
3. 锅中加入适量油，烧热后放入香菇，翻炒至变软。
4. 加入鸡蛋液，翻炒均匀。
5. 加入盐和味精，翻炒2分钟即可。

6. 香菇炒青菜

香菇炒青菜是一道健康美味的素菜，适合蔬食主义者食用。具体步骤如下：

1. 将青菜洗净，切成小段。
2. 将香菇洗净，切成小块。
3. 锅中加入适量油，烧热后放入姜片和葱段，炒香。
4. 加入青菜和香菇，翻炒均匀。
5. 加入盐和味精，翻炒2分钟即可。