家常菜之炸香菇
香菇是一种营养丰富、味道鲜美的食材，可以烹饪出多种美味的菜肴。其中，炸香菇是一道简单易做、口感独特的家常菜。下面，我们来介绍一下炸香菇的做法。
炸香菇的材料
1. 香菇：适量
2. 面粉：适量
3. 淀粉：适量
4. 盐：适量
5. 油：适量
炸香菇的步骤
1. 准备材料：将香菇洗净，控干水分备用。将面粉、淀粉和盐混合在一起，做成炸粉。
2. 热油：将油倒入锅中，烧至七成热。
3. 蘸粉：将香菇沾上炸粉，确保每个香菇都裹上了炸粉。
4. 炸香菇：将沾了炸粉的香菇放入锅中，炸至金黄色。
5. 沥油：将炸好的香菇捞出，放在厨房纸上沥油。
6. 上桌：将炸好的香菇装盘，撒上一点盐和胡椒粉，即可上桌享用。
小贴士
1. 炸粉的比例可以根据个人口味进行调整。
2. 香菇不要过多沾炸粉，否则会影响口感。
3. 炸香菇的油温要适中，太热容易炸焦，太凉则容易油腻。
炸香菇是一道简单易做、口感独特的家常菜。希望大家能够尝试一下这道美食，享受美食带来的快乐。