香菇的做法大全家常菜谱
香菇是一种常见的食材，其营养价值高，味道鲜美，深受人们的喜爱。下面介绍几种香菇的家常菜谱，希望能够给大家带来一些灵感。
1. 香菇炒肉片
材料：猪肉片、香菇、青椒、蒜、姜、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精。
做法：
1. 猪肉片加盐、料酒、淀粉拌匀腌制十分钟。
2. 香菇切片，青椒切丝，蒜、姜切末。
3. 热锅凉油，放入蒜、姜末煸炒出香味。
4. 加入肉片翻炒至变色，加入香菇、青椒翻炒。
5. 加入生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可。
2. 香菇鸡汤
材料：鸡肉、香菇、姜、葱、盐、料酒。
做法：
1. 鸡肉洗净切块，香菇泡软去蒂洗净。
2. 锅中加水，放入鸡块、姜片、葱结、料酒，大火煮开后转小火煮30分钟。
3. 加入香菇煮10分钟，加盐调味即可。
3. 香菇炖豆腐
材料：豆腐、香菇、葱、姜、盐、生抽、料酒、鸡精。
做法：
1. 豆腐切块，香菇泡软去蒂切片，葱、姜切末。
2. 热锅凉油，放入葱、姜末煸炒出香味。
3. 加入豆腐、香菇煸炒均匀。
4. 加入水、生抽、料酒、鸡精调味，煮开后转小火炖20分钟即可。
以上是几种香菇的家常菜谱，大家可以根据自己的口味进行调整，享受美食的同时也保证了营养的摄入。