香菇肉包包子馅的做法
包子是中国传统的美食之一，它的馅料也是多种多样。今天我们来介绍一下香菇肉包包子馅的做法。
准备材料
1. 香菇：200克
2. 猪肉：200克
3. 白菜：200克
4. 姜：适量
5. 葱：适量
6. 食用油：适量
7. 盐：适量
8. 鸡精：适量
9. 生抽：适量
10. 料酒：适量
步骤
1. 将香菇、猪肉、白菜分别洗净，切成小粒。
2. 将切好的香菇、猪肉、白菜放入碗中，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒，搅拌均匀，腌制20分钟。
3. 将姜、葱切成末，放入锅中，加入适量的食用油，烧热。
4. 将腌制好的馅料放入锅中，翻炒至熟透。
5. 将炒好的馅料放入碗中，搅拌均匀，备用。
包包子
1. 将面粉和酵母混合，加入适量的水，揉成面团，静置20分钟。
2. 将面团揉成条状，切成小块，擀成薄皮，包入馅料，收口捏紧。
3. 将包子放入蒸锅中，用旺火蒸10分钟即可。
小贴士
1. 馅料中的腌制时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 包子的蒸制时间要根据包子的大小和蒸锅的火力来调整。
3. 包子的馅料可以根据个人口味进行调整，例如加入蘑菇、豆腐等。
结语
香菇肉包包子馅是一道美味可口的传统食品，它的制作方法简单易学，而且口感鲜美，深受人们的喜爱。希望大家可以尝试一下，亲手制作一份美味的香菇肉包包子馅。