香菇红烧鸡翅的做法 香菇炖鸡翅的家常做法

香菇红烧鸡翅的做法(香菇炖鸡翅的家常做法)

鸡翅是很多人喜欢的一种食材，而香菇则是非常营养的一种食材。将两者结合在一起，做出来的香菇红烧鸡翅，不仅美味可口，而且还非常营养。下面就来介绍一下香菇红烧鸡翅的做法。

材料准备

1. 鸡翅中6个

2. 干香菇8-10个

3. 葱、姜适量

4. 料酒、酱油、盐、白糖、鸡精适量

5. 水适量

制作步骤

1. 将干香菇用温水泡发，泡发后去掉蒂部，切成小块备用。

2. 鸡翅中洗净，切成两半，加入料酒腌制10分钟。

3. 葱、姜切成末，锅中加入适量油，烧热后加入葱姜末煸炒出香味。

4. 加入鸡翅煸炒至表面变色。

5. 加入适量的水，水量要稍微多一些，加入酱油、盐、白糖、鸡精调味，煮开后转小火炖煮20分钟。

6. 加入泡发好的香菇，继续炖煮10分钟。

7. 最后将火开大，收汁至汁浓鸡翅色泽红亮即可。

小贴士

1. 煮鸡翅时，可以加入一些姜片一起煮，这样可以去除鸡肉中的腥味。

2. 炖煮时，水量要稍微多一些，这样可以让鸡翅更加入味。

3. 炖煮时可以加入一些枸杞，这样可以增加汤的营养价值。

香菇红烧鸡翅是一道非常美味的家常菜，不仅味道好，而且还非常营养。大家可以根据自己的口味调整调料的用量，做出自己喜欢的味道。