香菇鸡的做法大全家常做法
香菇鸡是一道美味可口的家常菜，特别适合家庭聚餐或者假日休闲时做。下面就为大家介绍一下香菇鸡的做法。
材料准备
1. 鸡肉：500克
2. 香菇：10朵
3. 姜蒜：适量
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 盐：适量
7. 糖：适量
8. 鸡精：适量
9. 油：适量
步骤
1. 鸡肉切块，加入料酒、盐、鸡精搅拌均匀腌制10分钟。
2. 香菇切片，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将鸡肉块煸炒至金黄色，盛出备用。
4. 留底油，加入姜蒜末炒香，加入香菇翻炒。
5. 加入适量生抽、糖、盐、鸡精调味，加入适量清水烧开。
6. 加入煸炒好的鸡肉块，煮至鸡肉熟透即可。
小贴士
1. 鸡肉腌制时间不要过长，否则容易影响口感。
2. 香菇要提前泡发，这样更容易入味。
3. 调味时可以根据个人口味适当调整。
以上就是香菇鸡的做法大全家常做法，希望大家可以尝试一下，做出美味的香菇鸡。