高压锅芋头炖排骨的做法大全
高压锅芋头炖排骨是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。下面介绍一下做法。
材料准备
1.排骨500克，芋头500克。
2.葱姜蒜各适量，料酒、生抽、老抽、盐、糖各适量。
3.清水适量。
步骤
1.将排骨洗净后焯水，去除血沫。
2.芋头去皮切块，放入清水中浸泡10分钟。
3.高压锅内放入适量清水，加入焯水后的排骨、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖，烧开后撇去浮沫。
4.将浸泡过的芋头块放入高压锅中，盖上锅盖，调至高压档，压20分钟。
5.放松压力后，开盖，翻炒均匀，再烧一会儿收汁即可。
小贴士
1.焯水可以去除排骨中的血沫，使炖出的汤色更鲜亮。
2.芋头浸泡可以去除芋头中的淀粉质，使芋头更加爽口。
3.高压锅压20分钟即可，时间过长会使排骨过烂，口感不佳。
以上就是高压锅芋头炖排骨的做法大全，希望大家喜欢。