高柳肉的做法大全视频
高柳肉是一道非常受欢迎的菜品，尤其是猪肉柳更是备受喜爱。下面将为大家介绍猪肉柳的做法大全视频。
1. 准备食材
猪肉柳的做法首先要准备好食材。需要准备猪肉柳、葱姜蒜、酱油、料酒、盐、糖、生抽、淀粉、鸡蛋、面包糠、油等。
2. 制作猪肉柳
将猪肉柳切成指头大小的小块，加入葱姜蒜末、酱油、料酒、盐、糖、生抽、淀粉和鸡蛋拌匀。腌制15分钟后将猪肉块裹上面包糠。
3. 炸制猪肉柳
将猪肉柳放入油锅中炸制，炸至金黄色捞出沥油备用。
4. 烹制猪肉柳
将锅中留少许底油，加入葱姜蒜爆香，放入炸好的猪肉柳翻炒均匀，加入适量的水烧开，加入盐、糖、生抽调味，勾芡后即可出锅。
5. 烹制酱爆猪肉柳
将锅中留少许底油，加入葱姜蒜爆香，放入炸好的猪肉柳翻炒均匀，加入适量的酱油、糖、料酒、盐、淀粉和水调味，勾芡后即可出锅。
6. 烹制蒜泥猪肉柳
将锅中留少许底油，加入蒜泥爆香，放入炸好的猪肉柳翻炒均匀，加入适量的盐、糖、生抽、料酒、淀粉和水调味，勾芡后即可出锅。
7. 烹制红烧猪肉柳
将锅中留少许底油，加入葱姜蒜爆香，放入炸好的猪肉柳翻炒均匀，加入适量的酱油、糖、料酒、盐和水调味，烧开后转小火炖煮20分钟，最后勾芡即可出锅。