鱼香肉丝的做法视频 鱼香肉丝的做法教学 家常版鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法视频

鱼香肉丝是一道经典的川菜，口感鲜美，香辣适口，深受人们的喜爱。下面是一份详细的鱼香肉丝的做法视频，让大家可以轻松掌握这道美食的制作技巧。

鱼香肉丝的做法教学

以下是鱼香肉丝的制作步骤：

1. 准备食材：瘦猪肉、胡萝卜、木耳、青椒、葱姜蒜。
2. 将瘦猪肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 将胡萝卜、木耳、青椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
4. 将腌制好的瘦猪肉放入热油中煸炒至变色，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入胡萝卜、木耳、青椒煸炒至熟透。
6. 将煸炒好的瘦猪肉放入锅中，加入盐、糖、酱油、醋、料酒、生抽、老抽、水淀粉调味，翻炒均匀即可。
7. 最后撒上葱花即可出锅。

家常版鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道非常受欢迎的川菜，但是在家里做的时候，往往需要注意一些细节，才能做出更加美味的鱼香肉丝。

• 选用优质瘦猪肉，要切成细丝，这样可以更好的入味。
• 在煸炒瘦猪肉的时候，可以加一点料酒，这样可以去腥提香。
• 在煸炒青椒的时候，可以先将青椒放入沸水中焯水，这样可以让青椒更加鲜嫩。
• 在调味的时候，可以根据自己的口味适量增减酱油、糖、醋等调料。
• 最后撒上葱花，可以增加鱼香味，也可以让颜色更加漂亮。

以上就是鱼香肉丝的做法视频和做法教学，希望大家可以尝试制作出美味可口的鱼香肉丝。