鱿鱼的做法和配料 家常爆炒鱿鱼的做法

家常爆炒鱿鱼的做法

鱿鱼是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜，是家常菜谱中常见的食材之一。下面介绍一种简单易学的家常爆炒鱿鱼的做法。

配料

1. 鱿鱼：500克
2. 蒜：适量
3. 姜：适量
4. 青椒：适量
5. 红椒：适量
6. 生抽：适量
7. 盐：适量
8. 料酒：适量
9. 淀粉：适量
10. 食用油：适量

做法

1.将鱿鱼洗净，去掉内脏和骨骼，切成薄片或丝。

2.将蒜、姜切成末，青椒、红椒切成丝。

3.将鱿鱼片用料酒、盐、淀粉拌匀，腌制10分钟。

4.锅中倒入适量食用油，放入蒜、姜末煸炒出香味。

5.放入腌制好的鱿鱼片煸炒至变色。

6.加入青椒、红椒丝翻炒均匀，加入生抽调味。

7.最后翻炒均匀即可。

家常爆炒鱿鱼做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，是一道不错的家常菜。大家可以根据自己的口味适量调整配料和调料，做出自己喜欢的口味。