鱿鱼的做法大全
鱿鱼是一种营养丰富的海鲜，可以烹饪出多种美味的菜肴。下面介绍几种家常鱿鱼做法，让您轻松掌握。
1. 清炒鱿鱼
材料：鱿鱼、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、油。
步骤：
1. 鱿鱼去皮、去内脏、洗净，切成小块。
2. 葱、姜、蒜切末。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入鱿鱼翻炒，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
2. 酱爆鱿鱼
材料：鱿鱼、葱、姜、蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣、盐、糖、料酒、生抽、油。
步骤：
1. 鱿鱼去皮、去内脏、洗净，切成小块。
2. 葱、姜、蒜切末。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入豆瓣酱、郫县豆瓣炒香。
5. 加入鱿鱼翻炒，加入盐、糖、料酒、生抽调味，翻炒均匀即可。
3. 烤鱿鱼
材料：鱿鱼、盐、黑胡椒粉、橄榄油、柠檬。
步骤：
1. 鱿鱼去皮、去内脏、洗净，切成圆环。
2. 加入盐、黑胡椒粉、橄榄油拌匀腌制20分钟。
3. 烤箱预热至200度，将鱿鱼放入烤箱烤10分钟。
4. 烤好后挤上柠檬汁即可。