鲈鱼的做法有哪几种
鲈鱼是一种营养丰富的海鲜，其肉质细嫩、味道鲜美，深受广大消费者的喜爱。那么，鲈鱼的做法有哪几种呢？下面，我们就来了解一下。
1. 红烧鲈鱼
红烧鲈鱼是最为常见的一种做法，也是最简单的一种做法。具体做法如下：
1）将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块。
2）将葱姜蒜切末，放入油锅中煸炒出香味。
3）加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水，搅拌均匀。
4）将鲈鱼块放入锅中，煮至鲈鱼熟透，汁水浓稠即可。
2. 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是一种比较健康的做法，能够保留鲈鱼的营养成分。具体做法如下：
1）将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块。
2）将葱姜蒜切末，放入盘中。
3）将鲈鱼块码在葱姜蒜上，撒上少量盐。
4）将蒸锅加热至水开后，将盘子放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
3. 煎鲈鱼
煎鲈鱼是一种比较适合烤鱼店的做法，口感香脆，十分美味。具体做法如下：
1）将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块。
2）将葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味。
3）将鲈鱼块放入锅中，煎至两面金黄。
4）加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水，煮至汁水浓稠即可。
以上就是鲈鱼的三种常见做法，大家可以根据自己的口味来选择适合自己的做法。