鲜蘑菇的做法大全家常菜 蘑菇怎么做才好吃又简单

鲜蘑菇的做法大全家常菜

蘑菇是一种营养丰富、味道鲜美的食材，常被用来做各种家常菜。下面介绍几种简单易做的鲜蘑菇做法。

1. 清炒蘑菇

清炒蘑菇是最简单的蘑菇做法之一，只需要几个简单的步骤：

1. 将蘑菇洗净，去掉蒂部，切成薄片。
2. 锅中加入适量油，烧热后放入蘑菇片，翻炒均匀。
3. 加入盐、鸡精等调味品，翻炒均匀即可。

2. 蘑菇炒肉片

蘑菇炒肉片是一道常见的家常菜，制作方法如下：

1. 将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉等调味品腌制10分钟。
2. 将蘑菇洗净，去掉蒂部，切成薄片。
3. 锅中加入适量油，烧热后放入腌制好的猪肉片，煸炒至变色。
4. 加入蘑菇片，翻炒均匀。
5. 加入盐、鸡精等调味品，翻炒均匀即可。

3. 蘑菇炖鸡汤

蘑菇炖鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，做法如下：

1. 将鸡肉切成块，放入锅中焯水。
2. 将蘑菇洗净，去掉蒂部，切成块。
3. 将焯水后的鸡肉块、蘑菇块、姜片、葱段等放入砂锅中。
4. 加入适量清水，放入料酒、盐等调味品。
5. 开火煮沸后转小火炖煮1小时左右。
6. 加入胡萝卜、土豆等蔬菜，再炖煮20分钟即可。
7. 最后加入盐、鸡精等调味品即可。