鲜肉馄饨馅的做法大全 鲜肉小馄饨馅儿怎么调

鲜肉馄饨馅的做法大全

馄饨是中国传统的美食之一，它的馅料种类繁多，其中以鲜肉馄饨最为受欢迎。下面介绍几种鲜肉馄饨馅的做法。

1. 肉馅饺子馅

肉馅饺子馅是一种常见的鲜肉馄饨馅，做法如下：

1. 将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、料酒、鸡精、生抽、胡椒粉等调料拌匀。
2. 加入适量的水，打入一个鸡蛋，再加入适量的淀粉，搅拌均匀。
3. 将馅料搅拌至起胶，放入冰箱冷藏半小时。

2. 猪肉虾仁馅

猪肉虾仁馅是一种口感清爽的鲜肉馄饨馅，做法如下：

1. 将猪肉剁成肉末，加入虾仁、葱姜末、盐、料酒、鸡精、生抽等调料拌匀。
2. 加入适量的水，打入一个鸡蛋，再加入适量的淀粉，搅拌均匀。
3. 将馅料搅拌至起胶，放入冰箱冷藏半小时。

3. 猪肉韭菜馅

猪肉韭菜馅是一种香气扑鼻的鲜肉馄饨馅，做法如下：

1. 将猪肉剁成肉末，加入韭菜末、葱姜末、盐、料酒、鸡精、生抽等调料拌匀。
2. 加入适量的水，打入一个鸡蛋，再加入适量的淀粉，搅拌均匀。
3. 将馅料搅拌至起胶，放入冰箱冷藏半小时。

以上是几种常见的鲜肉馄饨馅的做法，可以根据个人口味进行调整。希望大家在制作鲜肉馄饨时能够成功。