鲜面条鱼的做法大全 小面条鱼干的做法大全

鲜面条鱼的做法大全

鲜面条鱼是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面介绍几种不同的做法，供大家参考。

1. 清炖鲜面条鱼

清炖鲜面条鱼是一道非常简单的家常菜，适合家庭日常食用。具体做法如下：

1. 将鲜面条鱼洗净，去掉内脏，切成块状。
2. 将姜片、葱段放入锅中，加入适量清水，烧开后放入鲜面条鱼块。
3. 加入适量盐、料酒，大火烧开后转小火炖20分钟左右。
4. 最后加入适量味精、胡椒粉，撒上葱花即可。

2. 酱爆鲜面条鱼

酱爆鲜面条鱼是一道口感香辣的菜品，适合喜欢吃辣的人。具体做法如下：

1. 将鲜面条鱼洗净，切成块状，用盐、料酒腌制10分钟。
2. 将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒，加入酱油、糖、盐、料酒、辣椒段炒匀。
4. 放入鲜面条鱼块翻炒，加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右。
5. 最后加入适量味精、胡椒粉，撒上葱花即可。

3. 红烧鲜面条鱼

红烧鲜面条鱼是一道颜色鲜艳、味道鲜美的菜品，适合家庭聚餐。具体做法如下：

1. 将鲜面条鱼洗净，切成块状，用盐、料酒腌制10分钟。
2. 将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒，加入酱油、糖、盐、料酒、八角炒匀。
4. 放入鲜面条鱼块翻炒，加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右。
5. 最后加入适量味精、胡椒粉，撒上葱花即可。