鲤鱼的做法大全
鲤鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富。下面介绍几种家常炖鱼的做法，让你轻松做出美味的鲤鱼。
最简单家庭炖鱼做法
这是一种非常简单的家常炖鱼做法，适合家庭日常食用。
- 将鲤鱼清洗干净，切成块状。
- 将姜片、葱段、料酒、盐、酱油、清水等调料放入锅中，烧开后放入鲤鱼块。
- 大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮20分钟左右。
- 最后加入味精和香菜即可。
鲤鱼红烧
鲤鱼红烧是一道口感鲜美、色香味俱佳的家常菜。
- 将鲤鱼清洗干净，切成块状，用盐和料酒腌制10分钟。
- 将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒。
- 加入鲤鱼块，煸炒至两面金黄。
- 加入生抽、老抽、糖、盐、料酒、清水等调料，烧开后转小火炖煮30分钟左右。
- 最后加入味精和香菜即可。
鲤鱼豆腐汤
鲤鱼豆腐汤是一道清淡可口的家常汤品，适合夏季食用。
- 将鲤鱼清洗干净，切成块状，用盐和料酒腌制10分钟。
- 将豆腐切成小块，放入锅中煮开。
- 将葱姜切成末，放入锅中煸炒。
- 加入清水、盐、料酒等调料，烧开后加入鲤鱼块，小火炖煮10分钟左右。
- 最后加入味精和香菜即可。