鲳鱼的做法家常做法视频 红烧鲳鱼最正宗的做法视频

红烧鲳鱼最正宗的做法视频

鲳鱼是一种非常美味的海鲜，其肉质鲜嫩，营养丰富。而红烧鲳鱼更是广受欢迎的一道家常菜。下面，我们就来看一下红烧鲳鱼最正宗的做法视频。

材料准备

在制作红烧鲳鱼之前，我们需要准备好以下材料：

1. 鲳鱼1条
2. 葱姜蒜适量
3. 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量
4. 清水适量
5. 油适量
6. 香菜适量（可选）

制作步骤

接下来，我们就来看一下红烧鲳鱼最正宗的做法视频：

1. 将鲳鱼洗净，切成块状备用。
2. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香。
3. 加入鲳鱼块，翻炒均匀。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，烧开后转小火煮15分钟。
6. 最后，加入适量的香菜即可。

小贴士

在制作红烧鲳鱼的过程中，有几个小贴士需要注意：

1. 鲳鱼的切块不要太大，否则容易煮烂。
2. 调味时要根据个人口味适量调整。
3. 清水的量要根据锅的大小和鲳鱼的数量适当增减。
4. 煮的时间不宜过长，否则鲳鱼容易煮烂。
5. 加香菜可以提升菜肴的口感。

以上就是红烧鲳鱼最正宗的做法视频，大家可以根据自己的口味适当调整调料的用量，制作出一道美味的红烧鲳鱼。