鳕鱼的做法简单又好吃视频教程(鳕鱼片的做法)
鳕鱼是一种常见的海鱼，肉质细嫩，营养丰富，是很多人喜欢的食材之一。今天，我们来介绍一下鳕鱼片的做法，简单易学，好吃又健康。
材料
1. 鳕鱼片：300克
2. 盐：适量
3. 黑胡椒粉：适量
4. 面包糠：适量
5. 鸡蛋：1个
6. 橄榄油：适量
步骤
1. 鳕鱼片洗净，用纸巾擦干水分，放在碗里，撒上适量的盐和黑胡椒粉，腌制5分钟左右。
2. 准备两个碗，一个里面打入一个鸡蛋并搅拌均匀，另一个里面放入适量的面包糠。
3. 将腌制好的鳕鱼片分别沾上鸡蛋液和面包糠，用手轻轻按压，让面包糠均匀地附着在鱼片上。
4. 热锅凉油，将鳕鱼片放入锅中，小火煎至两面金黄，表面酥脆即可。
5. 煎好的鳕鱼片放在厨房纸上吸去多余的油分。
6. 最后，将鳕鱼片装盘，淋上适量的橄榄油即可。
小贴士
1. 鳕鱼片的厚度不宜过厚，否则不容易煎熟。
2. 煎鱼片时火候不宜过大，否则容易糊焦。
3. 煎好的鳕鱼片可以搭配沙拉或者蔬菜一起食用，更加健康美味。
现在，您已经学会了鳕鱼片的做法，赶快试试吧！