家常红烧小鸡翅(红烧鸡块的做法)
鸡翅是很多人喜欢的一种食材，不仅肉质鲜美，而且价格实惠。今天，我们就来介绍一下家常红烧小鸡翅(红烧鸡块的做法)，让你在家也能轻松做出美味的鸡翅。
材料准备
1. 小鸡翅500克
2. 姜片适量
3. 蒜瓣适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 老抽适量
7. 白糖适量
8. 盐适量
9. 鸡精适量
10. 水适量
步骤说明
1. 将小鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，加入姜片和蒜瓣，倒入适量的料酒和水，腌制20分钟左右。
2. 将腌制好的小鸡翅放入锅中，加入适量的生抽、老抽、白糖、盐和鸡精，翻炒均匀，加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
3. 炖煮至汤汁浓稠，鸡翅入味后，关火装盘即可。
小贴士
1. 红烧鸡块的做法也可以用同样的步骤，只是将小鸡翅改成鸡块即可。
2. 在炖煮的过程中，可以根据个人口味适量加入香料，增加口感和香味。
3. 炖煮的时间不宜过长，否则鸡肉会变得过于柴硬。
以上就是家常红烧小鸡翅(红烧鸡块的做法)的具体步骤和注意事项，希望大家在家也能制作出美味的鸡翅。