家常菜鸡翅的做法大全
鸡翅是家常菜中的一种，它的做法有很多种，下面我们就来介绍一下十二种不同的鸡翅做法。
1. 香辣鸡翅
材料：鸡翅、辣椒、姜、葱、盐、酱油、糖、料酒、花椒、油。
做法：
- 鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，放入碗中，加入盐、酱油、糖、料酒、花椒、姜、葱拌匀，腌制半小时。
- 辣椒洗净，切成小段，姜切成片，葱切成段。
- 热锅加油，放入鸡翅煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入姜、葱、辣椒炒香，加入鸡翅翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开，改小火煮至汤汁浓稠，加入盐调味即可。
2. 糖醋鸡翅
材料：鸡翅、醋、糖、盐、料酒、生姜、葱、淀粉、油。
做法：
- 鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，放入碗中，加入盐、料酒、生姜拌匀，腌制半小时。
- 热锅加油，放入鸡翅煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱、姜炒香，加入适量的水，放入醋、糖，煮至糖溶化，加入淀粉水勾芡。
- 将鸡翅放入锅中，翻炒均匀，煮至汁水收干即可。
3. 香煎鸡翅
材料：鸡翅、盐、黑胡椒、油。
做法：
- 鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，放入碗中，加入盐、黑胡椒拌匀，腌制半小时。
- 热锅加油，放入鸡翅煎至两面金黄色，捞出备用。
- 将鸡翅放入烤盘中，放入烤箱，烤至鸡翅表面金黄色即可。
4. 红烧鸡翅
材料：鸡翅、生姜、葱、料酒、酱油、糖、盐、水。
做法：
- 鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，放入碗中，加入盐、酱油、料酒、姜、葱拌匀，腌制半小时。
- 热锅加油，放入鸡翅煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入姜、葱炒香，加入适量的水，放入鸡翅，加入糖、盐，煮至汤汁浓稠。
5. 蒜香鸡翅
材料：鸡翅、蒜、盐、酱油、料酒、油。
做法：
- 鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，放入碗中，加入盐、酱油、料酒、蒜拌匀，腌制半小时。
- 热锅加油，放入鸡翅煎至两面金黄色，捞出备用。
- 将鸡翅放入烤盘中，放入烤箱，烤至鸡翅表面金黄色即可。
6. 孜然鸡翅
材料：鸡翅、孜然粉、盐、酱油、料酒、油。
做法：
- 鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，放入碗中，加入盐、酱油、料酒、孜然粉拌匀，腌制半小时。
- 热锅加油，放入鸡翅煎至两面金黄色，捞出备用。
- 将鸡翅放入烤盘中，放入烤箱，烤至鸡翅表面金黄色即可。
7. 干煸鸡翅
材料：鸡翅、干辣椒、花椒、葱、姜、盐、酱油、料酒、油。
做法：
- 鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，放入碗中，加入盐、酱油、料酒、姜、葱拌匀，腌制半小时。
- 热锅加油，放入鸡翅煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入干辣椒、花椒炒香，加入鸡翅翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开，改小火煮至汤汁浓稠，加入盐调味即可。
8. 咖喱鸡翅
材料：鸡翅、洋葱、土豆、咖喱粉、盐、水、油。
做法：