鸡肉丸子汤的做法
鸡肉丸子汤是很多人喜欢的一道家常菜，不仅味道鲜美，而且制作简单。下面就来介绍一下鸡肉丸子汤的做法。
材料准备
制作鸡肉丸子汤需要准备以下材料：
- 鸡胸肉 200克
- 葱末 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋清 1个
- 清水 适量
制作步骤
制作鸡肉丸子汤的步骤如下：
- 将鸡胸肉剁成细末，加入葱末、姜末、盐、料酒、淀粉、鸡蛋清拌匀，搓成小丸子。
- 将清水烧开，放入丸子煮熟。
- 将煮好的丸子捞出，放入碗中备用。
- 将锅中的清水烧开，放入适量盐和葱姜煮开。
- 将煮好的丸子放入锅中，煮开后再小火煮10分钟。
- 最后加入适量的胡椒粉和香菜即可。
小贴士
制作鸡肉丸子汤时，可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜，增加汤的口感。
另外，在制作丸子时，可以加入一些淀粉和鸡蛋清，这样做出来的丸子更加鲜嫩可口。
最后，煮丸子时要小火煮，这样能够让丸子更加入味，口感更加鲜美。