家常菜：盐焗鸡的做法大全
盐焗鸡是一道广东传统的家常菜，它的味道鲜美，口感酥脆，是很多人喜欢的美食。下面介绍几种不同的盐焗鸡做法，让你轻松做出美味的盐焗鸡。
1. 原味盐焗鸡
材料：
鸡：1只
盐：适量
料酒：适量
姜：适量
葱：适量
步骤：
1. 将鸡洗净，切成块。
2. 将鸡块放入碗中，加入盐、料酒、姜、葱，搅拌均匀腌制30分钟。
3. 取一个大碗，放入适量的盐，将腌制好的鸡块放入碗中，用盐覆盖鸡块。
4. 将碗放入蒸锅中，用中火蒸1小时。
5. 取出碗，倒出多余的盐，将鸡块摆在盘子中即可。
2. 香辣盐焗鸡
材料：
鸡：1只
盐：适量
辣椒粉：适量
花椒粉：适量
姜：适量
葱：适量
步骤：
1. 将鸡洗净，切成块。
2. 将鸡块放入碗中，加入盐、辣椒粉、花椒粉、姜、葱，搅拌均匀腌制30分钟。
3. 取一个大碗，放入适量的盐，将腌制好的鸡块放入碗中，用盐覆盖鸡块。
4. 将碗放入蒸锅中，用中火蒸1小时。
5. 取出碗，倒出多余的盐，将鸡块摆在盘子中即可。
3. 蒜香盐焗鸡
材料：
鸡：1只
盐：适量
大蒜：适量
姜：适量
葱：适量
步骤：
1. 将鸡洗净，切成块。
2. 将鸡块放入碗中，加入盐、大蒜、姜、葱，搅拌均匀腌制30分钟。
3. 取一个大碗，放入适量的盐，将腌制好的鸡块放入碗中，用盐覆盖鸡块。
4. 将碗放入蒸锅中，用中火蒸1小时。
5. 取出碗，倒出多余的盐，将鸡块摆在盘子中即可。
以上就是盐焗鸡的做法大全，你可以根据自己的口味选择不同的做法。祝你做出美味的盐焗鸡！