鸡蛋早餐的做法大全
鸡蛋是早餐中最常见的食材之一，它不仅营养丰富，而且制作简单，适合忙碌的早晨。下面介绍100种鸡蛋早餐的做法，让你每天都能吃出不同的味道。
煎蛋系列
煎蛋是最基本的鸡蛋早餐，但是做法却有很多变化。
- 普通煎蛋：将鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉，倒入锅中煎至两面金黄。
- 水煎蛋：将鸡蛋打散，加入水和盐，倒入锅中煎至两面金黄，口感更加嫩滑。
- 荷包蛋：将鸡蛋打入碗中，加入盐和胡椒粉，将蛋黄和蛋白分开，将蛋黄放在锅中，用蛋白包裹蛋黄，煎至两面金黄。
- 太阳蛋：将鸡蛋打入碗中，加入盐和胡椒粉，将蛋黄和蛋白分开，将蛋黄放在锅中，用蛋白包裹蛋黄，煎至蛋白熟透，蛋黄留有一定的流动性。
- 蛋包饭：将鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉，倒入锅中煎至两面金黄，放在煮熟的米饭上，再用锅煎一下即可。
蒸蛋系列
蒸蛋是一种比较健康的鸡蛋早餐，可以搭配各种食材制作。
- 蒸蛋：将鸡蛋打散，加入盐和水，倒入碗中，放入蒸锅中蒸约5分钟，口感嫩滑。
- 蒸蛋羹：将鸡蛋打散，加入盐和水，倒入碗中，放入蒸锅中蒸约10分钟，口感更加细腻。
- 蒸蛋糕：将鸡蛋打散，加入盐和面粉，倒入模具中，放入蒸锅中蒸约15分钟，口感松软。
- 蒸蛋卷：将鸡蛋打散，加入盐和水，倒入平底锅中，煎至蛋液凝固，卷起来，放入蒸锅中蒸约10分钟，口感更加丰富。
- 蒸蛋包饭：将鸡蛋打散，加入盐和水，倒入碗中，放入蒸锅中蒸约5分钟，放在煮熟的米饭上，再用锅煎一下即可。
煮蛋系列
煮蛋是一种简单易做的鸡蛋早餐，但是也可以有很多变化。
- 水煮蛋：将鸡蛋放入锅中，加水煮沸，煮约5分钟，口感软硬适中。
- 茶叶蛋：将鸡蛋放入锅中，加水煮沸，煮约5分钟，捞出来后在蛋壳上敲裂口，再放入茶叶、酱油等调料中浸泡几个小时，口感香味浓郁。
- 咖喱蛋：将鸡蛋放入锅中，加水煮沸，煮约5分钟，捞出来后在蛋壳上敲裂口，再放入咖喱粉、盐等调料中浸泡几个小时，口感辣香可口。
- 煮蛋面：将鸡蛋放入锅中，加水煮沸，煮约5分钟，捞出来后剥皮切成块，放在煮熟的面条上，加上调料即可。
- 煮蛋汤：将鸡蛋放入锅中，加水煮沸，煮约5分钟，捞出来后剥皮切成块，放在煮熟的汤中，加上调料即可。