鸡蛋火腿炒大米的做法
鸡蛋火腿炒大米是一道简单易学的家常菜，下面介绍具体的做法。
准备材料
1. 大米：300克
2. 火腿：50克
3. 鸡蛋：2个
4. 葱：适量
5. 盐：适量
6. 食用油：适量
步骤
1. 将大米淘洗干净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。
2. 鸡蛋打入碗中，加入少量盐，打散备用。
3. 火腿切成小丁，葱切成葱花备用。
4. 热锅凉油，加入鸡蛋液煎熟，盛出备用。
5. 热锅凉油，加入火腿丁煸炒出香味，加入葱花炒匀。
6. 加入煮熟的大米，翻炒均匀。
7. 加入煎熟的鸡蛋，翻炒均匀，加入适量的盐调味即可。
注意事项
1. 火腿已经很咸了，所以加盐的量要适量。
2. 煮大米的水要少一些，这样煮出来的米饭比较干爽，不容易粘在一起。
3. 煮熟的米饭要晾凉，这样翻炒的时候不容易糊锅。
以上就是鸡蛋火腿炒大米的做法，大家可以根据自己的口味适量调整材料的用量，做出一道美味可口的家常菜。