鸡蛋的做法大全图解
鸡蛋是家庭厨房中最常用的原料之一，不仅口感好，而且烹饪方式多样。下面介绍几种光用鸡蛋做的简单小吃。
1. 煎蛋卷
材料：鸡蛋2个、盐适量、油适量。
1. 打散鸡蛋，加入适量盐搅拌均匀。
2. 在平底锅中倒入适量油，加热至七成热。
3. 将打散的鸡蛋液倒入锅中，用铲子慢慢翻炒，炒至蛋液凝固成蛋皮。
4. 取出蛋皮，卷成卷状即可。
2. 煎蛋饼
材料：鸡蛋2个、面粉适量、盐适量、油适量。
1. 打散鸡蛋，加入适量盐和面粉搅拌均匀。
2. 在平底锅中倒入适量油，加热至七成热。
3. 将打散的鸡蛋液倒入锅中，用铲子慢慢翻炒，炒至蛋液凝固成蛋饼。
4. 取出蛋饼，切成小块即可。
3. 蒸蛋羹
材料：鸡蛋3个、水适量、盐适量、鸡精适量。
1. 打散鸡蛋，加入适量盐和鸡精搅拌均匀。
2. 将打散的鸡蛋液倒入碗中，加入适量水搅拌均匀。
3. 将碗放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟即可。
以上三种小吃简单易做，适合家庭厨房的初学者。当然，鸡蛋还可以用来制作更多美味的菜品，欢迎大家尝试。