家常鸡蛋糕的做法
鸡蛋糕是一道非常受欢迎的甜点，它的口感绵软、香甜，非常适合作为下午茶点心或者是生日蛋糕。今天我们就来分享一下家常鸡蛋糕的做法，让大家也能在家里轻松制作出美味的鸡蛋糕。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖100克
3. 低筋面粉100克
4. 泡打粉1/2小勺
5. 牛奶30毫升
6. 玉米油30毫升
7. 盐1/4小勺
步骤说明
1. 首先将鸡蛋打散，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀至糖溶解。
2. 将低筋面粉和泡打粉过筛后，倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
3. 加入牛奶和玉米油，继续搅拌至面糊顺滑无颗粒。
4. 将烤箱预热至170度，将面糊倒入模具中，放入烤箱中层，烤制20-25分钟。
5. 烤好后取出，放凉后脱模，撒上适量的糖粉即可。
小贴士
1. 面糊搅拌时要用打蛋器搅拌均匀，避免出现颗粒。
2. 烤箱温度要控制好，过高或过低都会影响蛋糕的口感。
3. 蛋糕烤好后要放凉脱模，避免蛋糕变形或者粘模。
通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味的家常鸡蛋糕啦！大家可以根据自己的口味加入适量的水果或者巧克力碎片等，让蛋糕更加丰富多彩。希望大家都能成功制作出美味的鸡蛋糕，享受甜蜜的时光。